Тонкие пластины запечённого баклажана с дымным ароматом и мягкой, чуть упругой текстурой свёрнуты в аккуратные рулетики. Внутри — бархатистая начинка из творожного сыра, в которую вмешаны крошка грецкого ореха для хрустящей ноты и ореховой глубины, а также свежий чеснок, добавляющий пикантную остринку. Сливочность сыра смягчает горчинку баклажана, орех даёт приятный жирный оттенок, а чеснок пронизывает всё лёгким жгучим послевкусием.